Món lên men

🌿🌿Món lên men: Trình bày quá trình lên men của các món ăn trong chế độ ăn uống hàng ngày với sự tham gia của nhiều vi sinh vật có lợi và vai trò của ẩm thực lên men đối với lịch sử nhân loại cũng như văn hoá của các dân tộc trên thế giới cùng một số thông tin về các loại món lên men được yêu thích trên khắp địa cầu thông qua những câu chuyện thú vị trong nền ẩm thực thế giới và Việt Nam

📚MÔ TẢ:

ISBD: Món lên men / Uyển Nhi. – Hà Nội : Kim Đồng, 2023. – 155tr. ; 21cm. – ( Ẩm thực chinh phục thế giới)

ISBN: 9786042328968

Số phân loại: 664.024

Chủ đề: Công nghệ thực phẩm; Thực phẩm lên men; Món ăn

Thông tin xếp giá: Sách tỉnh

📚Ký hiệu:

📒Kho đọc: DVV.030087

📒Kho mượn: MVV.043241; MVV.043242

🌻🌻Mời các bạn đến Thư viện tỉnh Bình Thuận để đọc sách hoặc mượn về nhé🌻🌻

Views: 2241