Khoa học của nghệ thuật Trà

Khoa học của nghệ thuật Trà

Tóm tắt: Tìm hiểu những kiến thức cơ bản về trà, phân loại trà, thưởng trà gồm: Định nghĩa về trà, trồng và thu hoạch trà, thành phần hoá học của lá trà, chế biến trà. Phân loại trà: lục trà, hoàng trà, bạch trà, trà Ô Long, Hồng trà hay trà Đen, trà lên men, trà biến đổi. Thưởng trà: Các lực thúc đẩy của quá trình pha trà, chất lượng nước, các biến số trong pha trà.

ISBD: Khoa học của nghệ thuật Trà / Tony Gebely; Hà Nguyên dịch. – Hà Nội : Phụ nữ Việt Nam, 2024. – 190tr. ; 24cm

Ký hiệu xếp giá: 394.15/ KH401H 

Chủ đề: Nghệ thuật ẩm thực; Chè

Kho sách:

Kho đọc: DVL.017838

Kho mượn: MVL.021821

Mời các bạn đến Thư viện tỉnh Lâm Đồng cơ sở Bình Thuận để đọc sách hoặc mượn về nhé

Views: 2